Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями.
Приготовим корпусные 'Томат', 'Мандариновый чайник', 'Новогодний шар' и 'Грушу' - оттенки вкусов поразят даже искушенных гурманов. Попробуем оригинальные 'Игральные кости' и 'Лимонный тарт по-новому'. Научимся печь авторские торты: 'Гречишный чай с овсяным печеньем', 'Молочный улун с ежевикой', 'Брусничный с гаудой' и другие. Удивим сладкоежек десертами: 'Кубом' с ромовой карамелью, 'Смородиновым с фиалкой', 'Яблочным с сидром'. Сладкое волшебство - внутри книги и пирожных!
