Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Кулинария>Здоровое и раздельное питание>Основы домашнего сыроделия

Основы домашнего сыроделия

  • Автор: Матвеенко А.В.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 124
  • Формат: 20.7x13.5x.9 см
  • Вес: 168 г
  • ISBN: 978-5-222-40521-5

  • Серия: Жизнь удалась

  • Бумага: офсетная
  • Год издания: 2023
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 7+

07143906

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě

252 Kč

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.