Kategorie

Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 112
  • Формат: 24x18.5x1 см
  • Вес: 510 г
  • ISBN: 978-5-04-187814-6
  • Серия: Кулинарное открытие

  • Бумага: мелованная
  • Год издания: 2024
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 16+

07145676

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

437 Kč

Встречайте легендарный воздушный десерт из Японии! Многие думают, что готовить моти дома нереально, но спешим вас обрадовать: на домашней кухне моти получаются такими же идеальными и бесподобными, как и на кондитерской фабрике! В этой книге вы узнаете, что для моти нужно не так уж и много продуктов и инвентаря, сакральное значение этого десерта для японцев, и найдете подробные инструкции по приготовлению и сборки. Вас ждут более 50 рецептов разнообразных видов теста и начинок для моти, удивительных дизайнов, необычные структур и сочетаний, а также несладких блюд и блюд на основе моти. Самый трендовый десерт теперь и на вашей кухне!