Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Дом. Быт. Досуг>Охота. Рыбалка. Собирательство>Охота>Трофейные животные. Полезные сведения и советы>Охота на копытных

Охота на копытных

  • Автор: Трофимов В. Н.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 320
  • Формат: 20x13x2.3 см
  • Вес: 340 г
  • ISBN: 5-93369-027-9

  • Серия: Охотник. Рыболов

  • Бумага: серая
  • Иллюстрации: отсутствуют

12344989

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

415 Kč

Справочник состоит из двух разделов. Первый содержит сведения о порядке добычи копытных животных (путевки, лицензии, сроки), правила и рекомендации по проведению облавных охот, общие рекомендации по отстрелу, определению тяжести ранения, добору подранков, общие рецепты блюд. Для лося, кабана косули, марала и изюбра, северного оленя, серны, козлов, баранов, сайгака и кабарги даны биологические особенности, методы определения пола и возраста, способы охоты, разделки туши, правила оценки трофеев, особенности мяса и рецепты блюд. Во втором разделе даны сведения о послеубойном созревании и связи качества мяса с полом, возрастом, сезоном, и способом добычи, методы сохранения мяса в полевых условиях, способы соления, тушения, замораживания и длительного хранения мяса копытных, медведя, зайца, а также боровой и водоплавающей дичи. Даны инструкции по извлечению, консервации и применению жира, желчи, пантов, рогов и пр. в домашних условиях.