Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Кулинария>Шашлыки. Барбекю. Гриль. Блюда для пикника>Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок

Готовим. Гриль. Мангал. Тандыр. Вок

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 96
  • Формат: 29x22x.8 см
  • Вес: 585 г
  • ISBN: 978-5-271-34157-1

  • Серия: Мастер-класс журнала "Ресторанные ведомости"

  • Бумага: лощеная
  • Иллюстрации: цветные фото

07065015

185 Kč

Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы — известные шеф-повара — по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.