Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Здоровье, медицинская литература>Лечебное питание. Похудание. Диеты>Питание при заболеваниях >Человек есть то, что он ест

Человек есть то, что он ест

  • Автор: Павловская Анна Валентиновна

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 288
  • Формат: 20x14.5x1.7 см
  • Вес: 441 г
  • ISBN: 978-5-91678-684-2

  • Серия: Пищевые системы мира

  • Год издания: 2022
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 18+

05493995

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

539 Kč

Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных «пищевых семьях», «пищевом родстве» и «пищевых группах» по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища - это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором роде с языковой систематикой. Подобного рода построений не существует не только в отечественной науке, но и в мире. И что важно отметить: строгая научность текста у Павловской сочетается с занимательностью и живостью изложения, в котором нашлось место многочисленным - и порой неожиданным - фактам из истории еды во взаимосвязи ее не только с биологией, но и с искусством, литературой, политикой, психологией.