Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Кулинария>Кухни народов мира>Кулинария мира>Таинства кулинарии. Гастрономиское великолепие Античного мира

Таинства кулинарии. Гастрономиское великолепие Античного мира

  • Автор: Сойер А.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 479
  • Формат: 20x13x3.5 см
  • Вес: 450 г
  • ISBN: 978-5-9524-5163-6
  • Бумага: белая
  • Иллюстрации: отсутствуют

07107126

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

282 Kč

Алексис Бенуа Сойер, знаменитый английский шеф­повар французского происхождения, был величайшим новатором в кулинарии и насто­ящим «богом плиты». Автор нескольких кулинарных трудов, разошедшихся баснословными тиражами, эту свою книгу Сойер посвятил истории искусства приготовления еды, наполнив ее увлекательными рассказами о нравах и обычаях знаменитых гурманов, описанием рос­кош­ных пиров Античного мира и великолепных банкетов Лондона ХIХ века, кроме того, он представил уникальные рецепты изысканнейших блюд. Великий кулинар также поведал о том, когда, где и каким продуктам люди оказывали предпочтение, снабдив свое повествование подробным перечнем пищи растительного и животного происхождения, украсив его забавными притчами, легендами и прекрасными гравюрами.