Kategorie

Сабаба.Солнечный вкус израильской кухни

  • Автор: Суссман Адина

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 396
  • Формат: 26.5x20.5x3 см
  • Вес: 1360 г
  • ISBN: 978-5-906999-92-4
  • Бумага: офсетная
  • Иллюстрации: цветные иллюстрации
  • Год издания: 2023
  • Язык издания: русский
  • Возрастные ограничения: 12+

07143517

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

2 229 Kč

Слово «сабаба» пришло в иврит из арабского сленга, в Израиле оно означает «все супер» — все хорошо настолько, насколько это вообще возможно. Сабаба — это яркий, солнечный дух страны, вдохновляющий американско-израильскую писательницу Адину Суссман, когда она готовит и придумывает новые блюда на свой кухне в Тель-Авиве. Каждое утро Суссман отправляется на знаменитый рынок Кармель, обходя прилавки, ломящиеся от свежих овощей и фруктов, заглядывая в маленькие закусочные. Спелые, сочные инжир и черешня, домашняя халва, восхитительные сыры и оливки и самая вкусная на свете уличная еда, от хрустящего фалафеля до только что выловленной рыбы со сезонными овощами и свежими травами. А чтобы найти новый рецепт или кулинарный секрет, Адина готова отправиться в самые дальние уголки страны.
125 рецептов в этой книге, оригинальные и в то же время простые, — это квинтэссенция удивительно многообразной кухни, созданной евреями и арабами из более чем ста стран мира, для которых Израиль стал домом. И без преувеличения можно сказать, что это настоящая книга кулинарных сокровищ, которая обогатит арсенал даже опытных кулинаров. Сабаба!