Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Экономика. Бизнес>Предпринимательство. Отраслевой бизнес>История бизнеса. Мемуары и биографии бизнесменов>Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион

Фастфуд на миллион. Made in Russian Регион

  • Автор: Сергеева Анастасия, Сергеев Станислав

  • Переплет: мягкий
  • Страниц: 224
  • Формат: 29x22x1.2 см
  • Вес: 372 г
  • ISBN: 978-5-6040953-9-3
  • Иллюстрации: ч/б иллюстрации
  • Год издания: 2020
  • Язык издания: русский

34709993

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

2 277 Kč

В уникальной книге про самый массовый сегмент индустрии питания «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» основатели сети «Гриль № 1» Анастасия и Станислав Сергеевы рассказывают, как с нуля создать объект и окупить его в течение года. Революционная концепция их проекта рассчитана на вновь сформированный класс рационального потребителя, который образовался вследствие снижения доходов населения и который, тем не менее, ожидает повышения качества блюд и снижения цен. Вы познакомитесь с тем, как работает уникальная авторская бизнес-концепция и как масштабировать маленький региональный проект до уровня федеральной франшизы. Опытные практики, сами прошедшие все этапы создания бизнеса, расскажут, как спланировать бюджет, настроить инструменты локального маркетинга, оптимизировать бизнес-процессы, перейти на местные продукты, внедрить автоматизацию на всех стадиях производства, организовать доставку и предложение блюд навынос и даже как выжить в условиях кризиса. Вы узнаете, как действуют уникальные авторские бизнес-процессы в шести городах Сибири, где на сегодняшний день работает более 20 точек их бизнеса. «Фастфуд на миллион. Made in Russian регион» - это готовый бизнес-план.