Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Кулинария>Напитки>Искусство бармена>Секретные материалы барменов

Секретные материалы барменов

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 160
  • Формат: 28.5x22.5x1.8 см
  • Вес: 878 г
  • ISBN: 978-5-9500149-6-3
  • Редактор: Устинова Ксения
  • Бумага: мелованная
  • Иллюстрации: цветные и ч/б иллюстрации
  • Год издания: 2017
  • Язык издания: русский

07123850

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě

1 443 Kč

'Секретные материалы барменов' - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы 'Ресторанные ведомости' и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. 'Секретные материалы барменов' - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.