Kategorie

Hlavní stránka > Knihy>Здоровье, медицинская литература>Специальная медицина>Другие виды специальной медицины>Нутрициология: Учебник

Нутрициология: Учебник

  • Автор: Тель Л.З., Даленов Е.Д., Абдулдаева А.А., Коман И.Э.

  • Переплет: твердый
  • Страниц: 544
  • Формат: 25x17x3.5 см
  • Вес: 990 г
  • ISBN: 978-5-4235-0449-6
  • Бумага: офсетная
  • Год издания: 2024
  • Язык издания: русский

12601185

Dostupnost: odeslání do 9-13 pracovních dnů

2 611 Kč

В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.

Предназначен студентам медицинских высших учебных заведений, специалистам в области питания, врачам-диетологам и врачам всех специальностей, а также широкому кругу читателей.